Hauptspeise - Schwein - Gyros mit Tzatziki und Kartoffelchips

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

    Gyros
  • 600g Schweineschnitzel
  • 2 TL Oregano
  • 2 TL Thymian
  • 3 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • Salz
  • 150 ml Olivenöl
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 1 TL Senf, scharfer
  • Pfeffer, gemahlener
    • Tsatsiki
  • (Zutatenliste Tzatziki)
    • Kartoffelchips
  • 5 große festkochende Kartoffeln
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß

Anleitung

Gyros: Zunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und pressen. Zusammen mit dem Fleisch und den übrigen Gewürzen vermengen und ca. 1 - 2 Tage im Kühlschrank marinieren. In einer sehr heißen Pfanne portionsweise braten und warm stellen. Das Gyros heiß servieren.

Kartoffelscheiben: Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden ca. 1cm dick. Mit Salz, Knoblauchpulver und Paprikapulver edelsüß und etwas Olivenöl vermischen und für 30-40 Minuten bei 180 Umluft im Backofen backen.

Tzatziki: Tzatziki Rezept finden Sie hier (Zutatenliste Tzatziki)

Einstellungen


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    mittel


    Einstellungen

    -

    Grill

    ~

    Menge

    für 4-6 Personen

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 30 Minuten

    Ruhezeit

    ca. 1-2 Tage


    Kochzeit

    ca. 45 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 1-2 Tage

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